It's BIO Time

Hilfe ich habe Hunger, der Kühlschrank ist leer, Lebensmittel müssen besorgt werden , der typische Wocheneinkauf beginnt. Bloß wie soll er stressfrei über die Bühne gehen? Zumindest könnte man Lokalitäten, die einem alleine schon von der Fassade her nicht liegen einfach meiden. Läden mit guter Ware und Ambiente gibt es schließlich fast überall, und machen wir uns nichts vor, die Preise sind im Grunde genommen ähnlich. Es ist also gar nicht so schwer, den „raschen Einkauf“ in ein „freudiges Event“ zu tauschen, ob alleine oder zu zweit.

Wir nehmen uns also etwas Zeit für ein „ordentlichen Verbraucherbewusstsein“ und gehen auf die Jagt nach passenden Produkten. Dabei erinnern wir uns: das Vergnügen, gesund zu kochen und sich gesund zu ernähren soll bereits beim Einkauf hochwertiger Nahrungsmittel beginnen.



Achtung! Alle frischen Lebensmittel sofort zu mir! Zwar gibt es Merkmale, die bereits beim Einkaufen viel über die Qualität verraten (Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Käse, Milchprodukte), aber auf der Suche nach frischer und preiswerter Ware muß man tatsächlich zweimal hinschauen. Gute Qualität zu erkennen ist eigentlich gar nicht schwer, man muss aber wissen, worauf es ankommt.

Es gibt Menschen die haben Glück und können auf einem Biobauernhof oder Wochenmarkt ihre Nahrungsmittel kaufen. Es gibt auch den einen oder anderen, der den Weg in die sog. Reformhäuser findet. Ich muss aber in die für unsere Zeit typischen Lebensmittelgeschäften & Discounter meine Wocheneinkäufe erledigen.

Zum Glück haben Supermärkte den Trend „Bio“ erkannt, das Angebotsspektrum an diesen Produkten wächst derzeit aufgrund der Verbrauchernachfrage erfreulicherweise täglich. Trotzdem ist man derzeit häufig verwirrt und verunsichert im Dschungel der vielen verschiedenen Bio-Kennzeichnung, die die Entscheidung beim Einkaufen hier und da sicherlich erleichtern und trotzdem das Herkunftsland noch verheimlichen.

Wenn es also wirklich wichtig ist und die Kennzeichnung auf einer Packung unzureichend ist, sollte man keine Scheu haben, den Verkäufer/Einkäufer/Abteilungsleiter zum Rapport zu zitieren. Testen Sie mal, ob das sehr hilfsbereite und aufgeschlossene Personal in Supermärkten, auch im Verkaufsgespräch bzgl. Bio-Produkte punkten kann.